外卖火了很多年，究其原因，是满足了人性的懒惰。外卖，必将继续火下去，因为，人们已经离不开没有了外卖的生活。
比如习惯了公交车地铁，你还会走路上下班吗？习惯了出租车，你还会坐公交出行吗？习惯了开车，你还会忍受出租车的脏乱差吗？
当下的任何一个餐饮店，都知道了外卖的重要性。以前美团饿了吗要拓展一个新商户，要费九牛二虎之力，如今，新商户自动找上门。以前美团饿了吗拼命掩盖吃相，实力商家甚至不提点也要拿下。现在，无论再牛的商家，都得提点，提了点还不够，想要上推荐，拿钱来。翻身农奴把歌唱。
外卖市场已经普及，外卖市场的竞争已经白热化，就像搜索引擎竞价广告一样，具备了准入门槛和技术门槛。那么就催生出了一大批外卖运营岗位。大的餐饮连锁品牌，都配备了多个外卖运营团队，专门负责外卖业务，并且已经在大城市逐渐形成了外卖代运营的专业团队。
廷哥群里，就有这么一位小伙伴，原来在大城市一家餐饮招商加盟连锁机构从事外卖运营，收入不菲，但是因为好色好赌，把自己糟蹋了。醒悟过来之后，给自己网名起名叫“清醒”，希望重新走上正轨。
进了廷哥的群，就是廷哥的小伙伴，所以这篇文章，献给“清醒”小伙伴，希望能给他一些启发，一点帮助。立足自身的外卖运营经验，借助外卖代运营的风口，就可以让自己飞起来。
当下，瞄上外卖代运营这个风口的人不少，毕竟每月拿着底薪，烧着甲方的钱，领着甲方的分成，自己不用承担任何的风险，0风险的创业，何乐而不为呢？
不过呢，代运营又是很占用时间的事情，一个人顶天了能服务三家，他就算累成狗，服务了三家，加起来也就顶天了两万左右的月收。打造团队呢，自己都一屁股的情债赌债，年底还要还几万元的按揭，都快要养不活自己了，拿什么钱养别人？
那就培养代运营人才，让想做外卖代运营的人们，能赚到商家们的钱，赚到商家们的顾客流量，收集到本地吃货流量。那么，收取外卖代运营的学员培训费，就没有了数量上的限制，更加没有地域上的限制了。
四五线城市的餐饮商家，普遍不具备互联网思维，都还在传统的上推荐、刷销量，做好评，平台的优化意识没有到位，跟踪回访售后追销的工作，基本没有开展，市场前景广阔，商户的代运营需求与痛点，只需要轻轻一戳就能捅破。捏住了商家们的痛点，只要给出合理的解决对策，就可以让商户们买单。
群里的青岛小伙伴“苦菜花”，在打造本地美食自媒体的时候，就抓住了本地其他自媒体广告和美团外卖平台收费贵、效果不好，但是不做是死，做了还能苟延残喘的痛点，什么都没有仅凭空口白话打造的解决方案，就谈妥了多家商户达成合作。没看过苦菜花的本地美食自媒体打造方案的朋友，可以查看一下本地美食自媒体的玩法：
《人性七十二局·以贪婪为引玩转私家烘焙盘-1》
《人性七十二局·以虚荣构局壮大私家烘焙盘-2》
《人性七十二局·以好色凑局助力私家烘焙盘-3》
《人性七十二局·以懒惰为线串起整个私家烘焙盘-4》
外卖代运营也一样，只要给出合理的建议，拿得出实打实的改善方案，和商家们达成外卖代运营的合作协议，都是水到渠成，郎情妾意的事。
●那么，把“苦菜花”小伙伴积累、总结出的最新谈判技巧传授给学员们，让学员们可以谈十家成两家，获得高效的成单技巧；
●把外卖代运营的精髓传授给学员们，让学员们可以和商家共赢；
●把廷哥强调的流量重要性告诉学员们，以及获取本地点外卖人群的玩法分享给他们，让学员们可以轻松获得本地吃货流量；
●把廷哥在群里分享的本地吃货流量的各种变现玩法传授给学员们，让学员们可以拥有一份长久的生财之道......
上可对苍天不愧，下可对良心无疚。
具体怎么玩呢？
1、分享外卖代运营知识---获得目标人群认同（引流）
2、建立外卖代运营交流群（存储流量）
3、系统性分享除了爆品打造的所有干货引导交流讨论（打造流量池）
4、推出全套付费培训服务（爆品打造、运营技巧、后续变现）
5、售后服务（学员实操环节指点，掌握的流量资源合作共赢）
前面四步，可以短期见钱，缓解燃眉之急，最后一步，才是让自己翻身农奴把歌唱的重中之重。自己的学员，有什么产品不能一起代销，更何况“清醒”自己就掌握了多种热销的水果资源，有了各地学员的吃货流量相助，带领他们一起赚钱的同时，不可以让自己走上人生的巅峰?
就算一个学员，代运营了三家餐饮外卖，最终只能掌控本地10000吃货流量（三个店月销5000单都销不了，那也不叫代运营了。所以，收集到1万外卖人群，并不难）。
我们打个比方，用廷哥每年都要买的黄桃举例，廷哥固定买黄桃这家，是个种黄桃的小姐姐，人很漂亮，黄桃品质也很好，超甜。40元五斤。经过我的推荐，就有七八个人在他那里买，每年她的生意很是不错。
假设每个学员掌握的吃货流量中，有1000人愿意购买黄桃品尝美味，学员一斤赚5元，就是5000元进账，人均复购一次，赚到1万元。学员什么都不用操心，老师亲自选货，亲自打包，坏果包赔，不满意退款。躺着就把1万元赚了。
而自己呢，100个学员加起来就拥有全国各地100万吃货流量，每人销售1000单，卖黄桃就可以带来10万订单，每单赚1块钱，都是10万的收入。一年四季，水果不断，做好服务，做好包装物流，做好售后，年赚50万，稀松平常。最关键的是，全国的吃货流量，都跑到自己手里啦！
有了高单量，快递视你为大爷，哪家会做人就选哪家，一个季度换一次，让他们保持竞争力度，把实惠占到最高，据传可以做到3元发全国；全国吃货流量掌握在自己手里了，要不要学员赚那5块钱，就看学员们有没有二心了。
至于怎么引流，今天我就不讲了，讲了太多，自行查阅《引流方法三十六式》吧，“清醒”小伙伴已经开始行动了。
今天，我们就分享到这里，明天我们来挑战一下地狱难度，看看已经烂大街的红酒，应该怎么卖。
