厌烦了沙尔梅的日常生活,到两个初夏夜晚的地方性经营形式一间农园,来招待四方八面的好友,聊一聊诗和旅人。不计其数人的心愿,不计其数人也在为这个心愿不懈努力。
经常听到好友辞职卖房,带着所有的积蓄和傲气去了大理、丽江或者是其他的世外桃源。去开一间农园,从此过上自在的隐居日常生活。
然而一切都如想象般美好么?T5800,诗情画意?我想不尽然。凭借着傲气和文艺梦来经营形式的门店,没花到三年以上未曾易主的店能有多少?我想大多都是苦苦支撑力,为了生计Plucky吧。
在此,我紧密结合这些年的个人经验和所见所闻,将从农园的后期预备和营运方法来谈一谈对农园的经营形式心得。如有不足之处,还希望大家喔交流。


掷地有声,农园是指利用自用住宅空闲房间,紧密结合该地人文、自然景观、生态、环境资源及农林上模生产活动,为外出远足或远行的旅客提供个性化住宿场所。故而农园很大程度的融合了主人的日常生活形式和经营理念。
对一间门店来说,无论是处于何种目地来开设的,在我看来第一要做的肯定是盈利。只有两个良好的由秋鲁血的门店才能将你的情操长久支撑力下去。


后期预备
1. 在打算做农园之前, 先想清楚预备把这家店做成甚么样子,是用来展现他们情操的农园,或者就是简简单单为了日常生活。然后根据不同的目地采用不同的经营形式手法和经营理念。
2. 明白他们的优势和不足,多去学习相关知识。找准定位和奥尔奈县,最好能有个康孔县。
3. 多去了解该地政策,签正规的合同(万一有甚么闪失,你的投入有可能血本无归)。
4. 控制成本。假如不是高端农园,尽量的不要去大兴土木。保持理智朗布龙县,你每一次的改动,就代表着成本增加。假如没有两个特别的效果,毫无疑问是在减少投资回报比。
5. 选址的时候不一定要在餐饮企业扎堆人流密集的地方性,但是一定要考虑交通位置和周围的配套公共设施。假如附近有甚么小有名气的景点就更快了。


关于营运
一.基础OTA营运
在大网络历史背景下,OTA网络平台已经离不开我们的日常生活了。以数十家网络平台为媒介,将他们的农园推销出去,在没有行程庞大的自网络流量体系之前,这毫无疑问最快最直接的推广形式。
亚洲地区主流现在大体上携程网(去哪,携程网,携程为一间),携程网(大众评测,携程网为一间),携程等五大系统。还有额外的毛毛Airbnb,Airbnb等等。在亚洲地区常用的国际性中文网站为booking,airbnb等等。
全网覆盖,着重于培养。
所有网络平台全部上架,在没有特别优惠的情况下(比如甚么特牌,甚么彩冠等等的),尽量不要去和中文网站搞甚么独家代理经营形式。独家代理也许会在短期内得到一部分的利益,如下调佣金,名列靠前等等的。但长期来看,并不是甚么好事。假如独家代理中文网站突然有甚么变故(亚洲地区几大ota在近两年互斗的情况实在太多,而每一间中文网站的名列所截取的数据都不一样),那么订单量也许会如瀑布般的断层下滑。而且每个中文网站的受众人群不一样,在定价和环境合理的情况下福兰县曝光必然会带来福兰县的网络流量。


具体操作:
1.数十家ota全部上架,各个中文网站的赞誉度都尽量的提高,而后着重于挑选适合的中文网站来经营形式。这个最简单的形式即为刷单,对新店来说不用多,5-10条赞誉足以让你展现评分,然后依靠自然网络流量喔维持即可。而整体名列除了人为的因素干扰外,其余大体上都是作祟原则,谁为中文网站带来的利润多,网络流量高,谁的名列就靠前。市面上的刷单公司很多,对想省事的商家来说也可以考虑。
2.完善前台重要信息,做好重要信息维护:各项政策,公共设施,图片,唐塔重要信息等等。喔关注数十家OTA前台的数据分析,可以更快的掌握他们在ota上所在的网络流量名列和市场热度。大数据时代,前台就可以直接给到评测分析和用户分析。便于更快的营运和服务,和整体提升。


二.常规精细化营运
即便是高端农园,总有客人能给你挑出一堆问题。那么在这个时候,我们要尽量的让客人满意!硬件不够,服务来凑。例如在寒风凌厉的冬日,客人一进门先送上一杯姜茶,炎炎夏日为客人递上一杯冷饮等等。
写一些实用性攻略,如美食推荐,交通重要信息路线,和注意事项等。尽量的详细到门票价格,路程时间,餐饮消费等。如有条件,大家可以一起做饭,增加客人的融入感。
用精准的定位,来区分客人。市场那么大,牢牢抓住属于他们那部分就够了。假如不是很缺生意的情况下,尽量的不要招待那些和他们脾气相冲或者素质较低的客人。你拒绝的是一晚的房费,却能避免整个氛围被破坏,还能保持你良好的心情!


三.附加值差异化营运
无论是旅游城市的客栈,还是城市周边的农园,抑或是城市中的公寓。假如单纯的营运ota,那么毫无疑问是靠天吃饭,每年的收入显而易见。故而如何提升附加值成为两个关键!
过去的丽江模式(低房价,二次消费决定盈利)曾经风靡一时。无论你是去酒吧喝酒或者是买特产、吃饭、看演出,客栈都有提成。问题在于,整个地方性所销售的产品都一样,一间客栈的生意好不好,全凭管家的一张嘴。除了或简或精的装修风格外,并无任何差异化可言。
走小众路线,提高差异化
有了农园,也就是有了场地。那么接下来的东西大家就可以自由发挥了。利用周末或者节假日来举行沙龙或者分享会。或者举办一些公司团建,会议,和淘宝商拍,假如地方性足够,那么婚庆场地也是可以的。再或者周边有风景优美的茶园或其他景色,也可以尝试去往亲子游或者夏令营的方向拓展。这些活动和住宿相互推动,再加上微博好友圈的渲染,两个完整的生态系统就建立起来了。当然,做这些已经不仅仅是经营形式一间农园那么简单了。
实例:
之前有个好友对酿酒格外喜欢,本打算寻找两个合适的门店来做两个小酒馆,可是资金不够。然后我建议他从农园做起,打造一间以精酿啤酒为主题的农园,这样成本会大大压缩,而且住宿收入也可用来维持租金成本。而对他们喜欢的啤酒,大可以从贴吧,豆瓣开始,周末的时候举办沙龙,或者评酒知识分享等活动。久而久之形成两个小众圈子,再来做产品,起到相互影响的作用。


写在最后:
农园行业实为非标准化、个性化住宿,在装修风格上融入了很多该地元素,但是并没有严格的评审级别。行业进入门槛较低。除了个别高端连锁农园之外,并没有专业的管理营运团队。目前虽然已经过了红利期,但是发展潜力巨大。随着市场逐渐趋于理性,农园也必将走向更为精细化的营运。


