专业打造餐饮、塑造餐饮专业IP--中国餐饮品牌

在做营销的同时一定要关注餐厅的产品（出品、服务、环境）做得如何。如果产品有问题，去做营销，将是对顾客的最大的伤害，你的顾客也会离你而去，并且进行传播，那么你死的更快。

产品思维案例：

案例1：武汉活鱼火锅--活鱼味道没有得到周边社区顾客的认可，只是一味的去追求所谓的正宗；餐饮出品早就由餐厅做什么顾客 就点什么的年代，到了目标顾客喜欢吃什么，我们去如何迎合顾客的真实需求的年代；

案例2：河北沧州经营13年的餐厅，老板一直没有装修并且层高不高，这就是一个餐厅的硬伤，餐厅环境不是所谓的要豪华，而是一定要有特色，有风格，那种什么氛围都不看年代早就离我们远去了；

六 员工思维

营销方案是需要人员进行落地的，一流的营销遇到三流的营销团队去执行，那产生的是三流的结果，三流的营销策划遇到了一流的营销团队去执行，会带来一流的结果！好的策划方案只是营销活动成功的一部分，人是营销活动成功的关键；

案例：华北某饺子馆店长在冬至日放下身段带领员工到社区里面买饺子，北方俗语：冬至吃饺子，吃了不冻耳朵，店长身先士卒，并且制定了好的激励机制，自然落地的时候就会很到位；

我们还可以再反观当年国共内战的情景：共产党的口号：同志们跟我上！国名党的口号：同志们给我冲！

一个企业的经营就是需要不断的折腾，包括从营销、产品（出品、服务）、氛围不断的进行调整，需要给到顾客感觉天天有惊喜，月月有新颖！

告诫：绝不能把营销活动当成企业的救命稻草，而是锦上添花！