| 无论我们做什么，都离不开，营销是一种手段，而不是目的。目的是让我们的产品或业务分享出去。许多人对营销的理解是如何通过一系列花哨的来销售产品。 营销的核心是营销营地：营销原因、营销目标、营销活动设计、营销计划落地、营销计划培训、营销计划实施、营销计划监督、营销计划调整、营销计划结束、营销计划汇总优化和营销计划归档。 营销原因 在设计活动之前，你必须考虑你的餐馆的需求。例如，你店里的生意很好，但是桌子很低。我们可以做一个主题来引导顾客改进餐桌，比如全额退货或者全额赠送！但是要小心，不要全部降价，这会牺牲你所有的利润！ 营销目标 根据你设计的不同活动和需求，目标肯定是不同的。包括每日增长百分比、周末增长百分比、整周增长百分比、整月增长百分比等等。第二，活动结束后，非活动期将比原来的营业额增加一个百分点。 营销活动的设计 这包括整个活动计划、宣传材料、宣传、商店实施标准、商店促销或刷刷、质量保证、日常任务等。越完整越好。从各方面考虑，不要太随便。 例如，如果你做了一个活动，你不仅要从销售的角度考虑，还要考虑购买是否方便，供应是否稳定，活动期间价格是否最合适，以及餐后时间、厨房压力和口味是否可以统一。有几个厨师可以做，包括餐具是否足够，切起来是否方便等。当然，我们还应该考虑使用什么样的宣传材料，达到什么样的效果，如何设计，以及如何参观每个商店。分发时间和预热标准还应包括如何使用媒体、何时发送、在活动期间宣传多少次、每次宣传的重点和要达到的目的等。这应该是详细和适用的。 营销计划的落地 例如，当一项活动结束时，该活动的宣传材料应该在晚上还是活动结束后的第二天放好，如何回收，是放在仓库里，还是在商店里销毁，还是送回公司，包括剩余材料的数量和处理计划，例如，如果你留下了5000份传单，那么这是一件非常重要的事情，无论它们是否已经发出或为什么发出，以及如何解决这些问题，等等。所有这些都应该放到地上！ 营销计划培训 培训必须针对所有人，而不是某个部门的员工。人们经常看到，有些商店只在培训时对服务员进行培训，而其他商店并不知道。然而，一个活动是一个完整的商店活动。就连P&G阿姨也应该知道活动，因为顾客通常不会找知道的人，而是问他们遇到了谁，包括厨师。因为一项活动只有在咨询时才能达到的统一并获得良好的效果。 营销计划的实施 执行力是营销有效性的核心关键。例如，在宣传时，是否按规定执行？我们说今天会发传单，然后员工告诉你是我发的。这叫做处决吗？不要打电话，应该是我们何时何地向谁分发传单，分发传单时应该附上什么词和介绍，从开始时间到结束时间是什么时候，每个人应该分发多少，检查员的路线应该是什么，等等。并使每个实施计划详细，以便每个人都可以知道他们在做什么，否则当你问，人们不要求一个字，你无话可说！ 营销计划的监督 对方案的监督包括对计划的监督、对实施的监督和对结果的监督。直到活动结束，我们才能做活动，然后看看我们是否做了。从活动的设计上，必须建立监督机制，对方案、进度、实施等进行监督，并将监督结果按标准上报，以便上级及时发现和解决问题。 营销计划的调整 计划的调整包括在活动期间和活动结束后的任何时间，结合实际效果对活动进行调整和优化，包括库存、材料、计划是否合理、宣传、宣传重点、宣传渠道等。所有这些都需要根据实际活动进行调整和优化，否则很容易出现问题！ 营销计划结束 除了结束活动，更重要的是恢复活动、活动反馈、商店和客户意见，根据之前设定的目标和最终结果分析相关数据，找出整个活动的问题点，分析问题的原因和解决方案，并改进活动。 营销计划的优化 事件发生后，通过数据分析等一系列操作，我们的核心是优化事件，比如哪些渠道的宣传效果好，哪些不好。经过分析，我们将知道下一次活动的关键资源应该投向哪个方向，包括优化促销、优化店铺布局、优化产品，包括优化方案设计等。计划中的每一个环节都不会完美，而是会通过优化逐步完善。 营销计划的存档 它不是一个WORD或PPT，而是整个活动计划、时间表、人员配置、设计产品的电子源文件、成品、所有活动数据、反馈和一系列遗物！ 所有这些都应该归档，因为好的活动可以重用，坏的活动可以优化。有了这些数据存档，下一个活动不仅会为您提供大量的数据支持，还会让您更加放松。此外，您可以深入比较和分析许多同类型的活动，发现每个活动的进步和倒退，并做出更好的优化。 |
