前言:如果我们只讨论常规的的相对健康态,那不一定非得出现这个话题。但作为有志于探寻生命实相和健康的上升通道,乃至于实现身体逆衰转化的人来说,对于能量补充模式的认知如果依旧只停留在吃饭与睡觉的话,显然是不够的。需要说明的是:本文观点与广义的营养学所述并不在同一语境,阐述目标也不同,故不排除出现矛盾之处。一、初级能量:食物 人类对于食物较普遍的认知误区在于两方面:第一,将饱腹感与能量简单粗暴地画上了等号。继而由于能产生饱腹感的食物都具有一定的热量(卡路里),于是进一步将热量与能量画上了等号。第二,认为食物是获取生命动能的唯一。若想获得更佳状态的健康,破除这两点对食物的迷思至关重要。 我们平时讲的六大营养素有:水、碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质。那这些营养素对人体的重要程度如何呢?我们知道,人如果没有食物只喝水,依旧可以存活数周甚至更久,但是如果没有水,你几乎不可能撑过一周。所以,不含有热量(卡路里)的水,对于人体存活反而更为优先。 确保了水在六大营养素的首要性后,你可以用同样的方式去比较其它要素,过程不去赘述,你将得到的优先排名是:水、矿物质、维生素、 碳水化合物、蛋白质、脂肪。碳水化合物虽在热量上和蛋白质是同样的 4.0Kcal,但区别是:碳水化合物在体内可以完全氧化而蛋白质则不能,这意味着热量相同不代表能量相同。在营养学中的能量指热和能两种,合称为热能。体内的能量,一方面不断地释放出热量,维持体温的恒定并不断地向环境中散发,另一方面作为能源可维持各种生命活动的正常进行。 当你真正认识到能量和热量是两码事情,你才能理解什么是营养,什么是人体所必需,而什么应该更为优先,才能识破食物与能量的本质。 除此之外,食物并非人体获取生命动能的唯一渠道。因为世界上除了素食主义者 (vegetarian),还会存在这样的三种人群——只吃水果维生的人 (fruitarian)、只喝水维生的人(waterian),甚至还有只靠阳光活下去的 人(solarian)。并且,他们大多还非常健康。如果按照传统的营养学,显然无法作出完全合理而充分的解释。唯一可以得出的推论是,他们并非以食物来作为生命动能的主要供应。(注:此处只是论现象,小白切勿轻易尝试辟谷或断食。) 二、高级能量:精微能量 根据《内经》理论,五脏为阴,六腑为阳。五脏生理功能为阳,其所需各种营养物质为阴,其所化生的精微物质(精、血、津液)为阴。相反,六腑生理功能为阴,其所化生的精微物质(气与神)为阳。精、血、津液、 气、神构成了人体真正所需要的精微物质(注:此篇仅为框架式阐述,暂不展开详细定义)。精微物质就是精微能量的来源,而精微能量是宇宙及万物得以生存并且相互转化的能量载体。 我们普通人赖以食而存续,食物确实可以化生出精微能量,但食物并非精微能量的唯一来源,并且精微能量的来源有可能是空热量的,即卡路里为 0。比如:阳光、空气和水都没有卡路里,但是它们却都能提供能量,并且转化成人体最为需要的精微物质。而卡路里高的食物却也有可能是空能量甚至是负能量(因为消化时需要耗损精微能量)。 例如我们常说的垃圾食品,表面理解,垃圾食品是指经过炸、烤、烧、熏、焖等加工,或在加工过程中添加、生成或食用在人体内产生有害物质的食品。本质上来说,垃圾食品就是无法化生精微物质,并且在消化过程中甚至会损耗精微能量的食品。垃圾食品容易上瘾或吃过量,其真正的原因是摄入的能量严重无法满足身体真正的需要, 是一种能量不足,而不仅仅是热量过剩。 对生命而言,精微能量相较于食物提供的营养素更接近源头。人体化生的精微物质越多,对食物的依赖就越少。道家简言之“气满不思食”,就是这个道理。 三、终端能量:炁 炁,并非我们通常所认知的呼吸之气,或是五谷之气。此炁是阴阳未分之前的和合态,或称为混沌态,是万物之根源,能量之终端。 先天之炁,虽无形却能生形,无象却能生象,它是创生宇宙万物之主。“道生一”者,即为此先天一炁。正如《悟真篇》中所说:“道本虚无生一炁,便从一炁产阴阳,阴阳再合成三体,三体重生万物光。” 人为万物之灵,人身也由此炁而化生。炁是人体生命动能的源泉,是人体本有的功能与生命力,是一种“向生“的本能。如果用科学的语言来讲,是与“熵增”(注1)这种不断无序化的定律刚好相反的一种先天有序化的规则,具有熵减的平衡意义。而人的生老病死也都是由炁的盈亏变化而主宰。 从人的发育到最后终老来看,元炁足则体壮,元炁亏则体虚,元炁实为支撑生命存在的最大支柱,是衡量生命质量的最终指标。但与上述两种能量相比,也是最不易获取的一种能量,并非食物或营养品所能补养。 限于篇幅,本文仅就三大生命动能的划分做些简单介绍,之后将会进一步说明各自合理的摄入方式。感谢关注,祝各位平安健康。 注1: 熵增过程是一个自发的由有序向无序发展的过程(Bortz, 1986; Roth, 1993)。热力学定义:熵增加,系统的总能量不变,但其中可用部分减少。统计学定义:熵衡量系统的无序性。熵越高的系统就越难精确描述其微观状态。 原创 清光玄明 |
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